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2017-2018年中国红枣产业细分产品市场规模及增长情况统计回顾(图)
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2018-11-30 10:55  来源:中枣网  前往:红枣论坛

  我国枣产品市场产品结构基本保持稳定,原枣是最大份额的品类。2012 年,原枣销售额达到 454.4亿元,占比 73.81%,以蜜饯等为代表的粗加工产品销售额达到 76.9亿元,占比 12.49%,以枣片、枣饮料、枣粉等为代表的深加工产品销售额 84.3 亿元,占比13.69%。

  2009-2017年我国红枣产业细分产品市场规模走势图

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  2009-2017年我国红枣产业细分产品市场规模走势图

  原枣、粗加工产品和深加工产品均保持较快的增长速度,但枣类加工产品的增长速度最快,粗加工产品、深加工产品的比重不断增加。原枣在市场上所占比例从 2009年的 85.19%下降到 2017年的 73.81%,而粗加工产品由 2009 年的 9.6%上升到2017年的12.49%,深加工产品由2009年的5.21%上升到2017年的13.69%。

  2009-2017年我国红枣细分产业市场份额变动趋势

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  2009-2017年我国红枣细分产业市场份额变动趋势

  未来,随着生活节奏的加快以及消费者口味的多样化,红枣加工产品将越来越为消费者青睐,占比也将继续提升。

  目前,原枣类市场份额最大,但毛利率相对较低,红枣加工品市场规模较小,但盈利能力比较好,原枣的毛利率在 15%左右,加工产品毛利率在 25%左-35%。总得看来,技术门槛越高、品质好的深加工枣产品,其盈利能力越强。

  2009年我国红枣行业产量约424.78万吨,到2016年红枣产量达到了824.05万吨,2017年预计为852.2万吨。近几年我国红枣行业产量情况如下图所示:

  2009-2017年中国红枣行业产量情况

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  2009-2017年中国红枣行业产量情况

  2009-2017年中国红枣产品销售结构

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  2009-2017年中国红枣产品销售结构

  目前,我国红枣行业产量主要集中在新疆、河北、山东、山西和陕西几个省市。

  2017年中国红枣行业产量格局

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  2017年中国红枣行业产量格局

  2018-2024年中国红枣行业产量预测

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  2018-2024年中国红枣行业产量预测

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